Spravilo in shranjevanje
Zrelost, spravilo, kakovost in izgube
Področje zajema presojo zrelosti glede na namen pridelka, potek spravila, kakovost, izgube in shranjevanje. Čas spravila se določi iz namena pridelka in iz merljivih znakov zrelosti, ne iz koledarja samega. Kar se pri spravilu poškoduje ali zmeša, se pozneje ne popravi.
Vodiči v tem področju
Prikazani so objavljeni vodiči. Vsebina, ki še ni pripravljena, se ne izriše kot prazna kategorija.
- Določanje zrelosti in spravilo Kako se zrelost presoja glede na namen pridelka, kako se pri spravilu zmanjšajo izgube in kaj se ob spravilu zabeleži, da je mogoče naslednjo sezono primerjati.
- Priprava krompirja na skladiščenje in shranjevanje Kako pridelek pripravimo na skladiščenje, kateri podatki določajo pogoje shranjevanja, kje se ti podatki preverijo in kako se izgube spremljajo ter zapišejo za naslednjo sezono.
- Shranjevanje čebule in česna: priprava, pogoji in izgube Kako čebulo in česen pripravimo na shranjevanje, kateri podatki določajo pogoje, kje se preverijo vrednosti temperature in vlage ter kako se izgube spremljajo in zapišejo po serijah za naslednjo sezono.
Kako uporabiti te vodiče
Vodiči si ne sledijo po abecedi, ampak po vprašanju, s katerim se delo začne: kaj kultura ali postopek potrebuje, kdaj se opravi, kaj se ob tem preveri in kaj se zabeleži. Vsak vodič pove tudi, pod katerimi pogoji njegove trditve veljajo, zato se sklepi iz enega vodiča ne prenašajo na druge razmere brez preverjanja.
Kjer za vrednost ni preverjenega vira, vodič vrednosti ne navaja; vprašanja, ki čakahjo vir, so na vsaki strani zbrana v bloku »Kaj v tej vsebini še ni pripravljeno«. Kako beremo vire in kako se popravljajo napake, opisuje Uredništvo. Za isti postopek z vidika posamezne kulture poglejte sklop Kulture.
Druga področja znanja
- Tla in prehrana – Analize, rodovitnost, hranila in gnojenje
- Namakanje – Potrebe po vodi, spremljanje vlage in sistemi
- Varstvo – Pleveli, bolezni, škodljivci in preventiva
- Znanje – vstopna stran vseh štirih področij